INTRODUCCION AL TURISMO Y LA HOTELERIA
JUSTIFICACION
Esta asignatura permitirá al estudiante contextualizar la evolución del fenómeno turístico y de la hotelería, a nivel nacional como internacional, observándola desde componentes económicos, jurídicos, sociales y su impacto en el desarrollo del tejido social.
COMPETENCIAS
El estudiante estará en capacidad de identificar que es el turismo y cuáles son sus componentes.
El estudiante podrá disertar respecto al impacto que tiene la actividad turística en el desarrollo económico, social, cultural y ambiental.
El estudiante tendrá la capacidad de conceptualizar la dinámica del fenómeno turístico desde sus diferentes enfoques.
El estudiante será capaz de reconocer los entes gubernamentales y privados que permiten el adecuado desarrollo de la actividad turística y hotelera
El estudiante podrá visualizar el amplio espectro del potencial turístico y su campo de acción a nivel global.
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Modalidad Presencial
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Planeación del proceso de formación
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Sesión
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Propósitos de formación
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Acciones a desarrollar
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Tiempos de tutoría
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Tiempo de trabajo autónomo
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1
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Establecer las directrices de manejo de asignatura.
Llegar a un consenso sobre el acuerdo pedagógico de la asignatura.
Socialización del PEC
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Clase magistral, exposición a cargo del docente.
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2
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4 horas
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2
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Introducir conceptualmente en la existencia y función de la actividad turística y hotelera y construir conceptual, etimológica y epistemológicamente el fenómeno del turismo.
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Clase magistral, exposiciones de los estudiantes, taller, discusión.
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2
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4 horas
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3
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Establecer en una línea de tiempo los hechos más representativos en la evolución del fenómeno del turismo y la industria hotelera
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Clase magistral, exposiciones de los estudiantes, taller, discusión.
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2
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4 horas
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4
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Distinguir los diferentes enfoques de análisis del fenómeno del turismo a través de las corrientes económico y social
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Clase magistral, exposiciones de los estudiantes, taller, discusión.
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2
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4 horas
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5
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Distinguir e identificar el objeto turístico desde la perspectiva de los usos sociales del tiempo, conceptualizar la experiencia turística y el concepto de ocio y tiempo libre desde una perspectiva antropológica
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Clase magistral, exposiciones de los estudiantes, taller, discusión.
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2
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4 horas
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6
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Control 1 (evaluación)
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Aplicación de instrumento que el facilitador considere (prueba escrita, trabajos, informes)
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2
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4 horas
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7
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Identificar la interacción de los agentes y sujetos que intervienen en el desarrollo de la actividad turística
Aproximación sicosocial
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Clase magistral, exposiciones de los estudiantes, taller, discusión.
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2
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4 horas
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8
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Conceptualizar sobre la relación entre el espacio turístico y hotelero, sus características y componentes y su función dentro de la generación y desarrollo de la actividad.
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Clase magistral, exposiciones de los estudiantes, taller, discusión.
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2
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4 horas
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9
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Distinguir las diferencias de enfoques de la actividad desde la perspectiva de los sistemas y modelos teóricos del turismo (enfoques espaciales y sistémicos). Función y comportamiento de la actividad.
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Clase magistral, exposiciones de los estudiantes, taller, discusión.
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2
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4 horas
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10
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Establecer y caracterizar la formas de producción en turismo(recurso, atractivo y el producto turístico)
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Clase magistral, exposiciones de los estudiantes, taller, discusión.
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2
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4 horas
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11
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Control 2 (evaluación)
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Aplicación de instrumento que el facilitador considere (prueba escrita, trabajos, informes)
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2
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4 horas
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12
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identificar los impactos de la actividad turística
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Clase magistral, exposiciones de los estudiantes, taller, discusión.
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2
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4 horas
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13
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Establecer y caracterizar las dinámicas existentes dentro de mercado y el consumo turístico y hotelero. Oferta demanda
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Clase magistral, exposiciones de los estudiantes, taller, discusión.
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2
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4 horas
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14
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Identificar la incidencia política, legislativa, normativa y organizativa de la actividad turística y hotelera. Caso colombiano
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Clase magistral, taller, conversatorio.
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2
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4 horas
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15
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Debate
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2
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4 horas
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16
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Control 3 (evaluación)
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Aplicación de instrumento que el facilitador considere (prueba escrita, trabajos, informes)
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2
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4 horas
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BIBLIOGRAFIA
GURRIA DI BELLA, Manuel. Introducción al Turismo. México : Trillas 2001.
MOLINA, Sergio. Introducción a la actividad Turística. México : Trillas 2000.
VALENCIA CARO, Jorge. “Cronología Básica Para Una Historia Del Turismo Colombiano”, Fondo de Promoción Turística de Colombia
ACERENZA, Miguel Ángel. Conceptualización, origen y evolución del Turismo. México : Trillas, 2000. 116 p.
POLÍTICA DE COMPETITIVIDAD, MERCADEO Y PROMOCIÓN TURÍSTICA DE COLOMBIA. Bogotá: Fondo de Promoción Turística, 2002. 1990
MINISTERIO DE COMERCIO, INDUSTRIA Y TURISMO. ”Política nacional de productividad y competitividad”. Bogotá: Fondo de Promoción Turística, 2005.
JIMENEZ G., Luis Fernando. “teoría turística” Universidad Externado de Colombia
FERNANDEZ FUSTER, Luis. “Introducción a la teoría turística”. Ed. Alianza. Madrid 1996.
RUBIO GIL, ANGELES.” sociología del turismo” Ed. Ariel, S.A. 2003.
MAZON, THOMAS. ”Sociología del turismo”. Ed. Universitaria Ramón areces. 2001
LLOMBART, PABLO AMAT, RAMON FERNANDEZ, FRANCISCA. “curos de sociología del turismo y el ocio”. Librería Tirant lo Blanch, S.L. 2004.
MOLINA, SERGIO. “Reflexiones sobre el ocio y el tiempo libre.. Ed. Trillas 2001.
CIBERGRAFIA
www.minambiente.gov.co/documentos/NTSTS_002_requisitos_sostenibilidad_hoteles.pdf (norma técnica)
http://www.fusda.org/Revista%2014/Revista14-1ELTURISMO.pdf (conceptualización turística)
http://redalyc.uaemex.mx/pdf/401/40180113.pdf (enfoques y modelos turísticos)
https://www.mincomercio.gov.co/minturismo/publicaciones.php?id=13311 (normatividad turismo)
http://redalyc.uaemex.mx/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=180713891004 (el estudio del turismo)
http://redalyc.uaemex.mx/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=27610203 (espacio turístico)
http://evolucionhotelera.blogia.com/2011/021102-evolucion-de-la-hoteleria.php (evolución hotelería)
http://www.uclm.es/actividades0809/seminarios/turismoMA/docs/materiales/TyMA%20Javier.pdf (impactos de la actividad turística)
http://www.mcgraw-hill.es/bcv/guide/capitulo/8448148878.pdf (mercadeo turístico) |
